Filet de Féra du Léman
36€Beurre aromatisé zeste citron vert & ciboulette.
Filet de Bœuf Maturé (200g)
38€Race à viande maturée sur l'os. Sauce au choix (Poivre, Bleu, Truffe...).
Ceviche d'Omble Chevalier
32€Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge. Servi avec frites maison et toasts.